飲めるハンバーグはまずいと評判?お店に教えていただいた失敗しないコツ4つ!

口コミで評判の将泰庵飲めるハンバーグは「中がとろっとろで、本当においしい」「外はカリっとしてて中はジューシーでおいしい」など人気がありますね♪

「ランチ時は11時に並んでも入れない」と口コミに書いている人もいたぐらい人気のお店です。

が、感想など見ていると、中には「まずい」「口に合わない」と書いている人もいました。

うわさを聞いて期待して食べたのに、まずかったらガッカリしてしまいますよね。

そこで
飲めるハンバーグはまずいのか美味しいのか?実際に食べた方の口コミの感想』

『お店の方に伺った通販で購入した場合の失敗しない焼き方の4つのコツ』を書いていきます。

飲めるハンバーグに低評価をつけている方の口コミ感想

好美さん

中が少しレアでした。私はもともとレアが苦手なのでまずく感じました。鉄板にレア部分を置いておいたら中まで焼けて食べる事は出来ました( ´∀`)

誠さん誠さん

電話を受けていてアツアツが食べられず・・・少し冷めてしまって味が半減(@_@。

当時付き合っていた彼当時付き合っていた彼

表面はカリっとしているけど、中はトロトロのレア状態なので飲めるというのもわかるけど、レアが苦手な自分はまずく感じました。

舞さん舞さん

通販でお取り寄せしました。自分で焼いたら焼きすぎて硬くなってしまいました。

このような意見が実際に投稿されているのですね~^^

A5ランクの黒毛和牛を使っているはずなのに「まずい」とは一体、どういうことなのでしょうか?

「飲めるハンバーグはまずい」の真相は○○だった!

低評価をつけている方の意見を詳しくみると

・中がレア(生焼け)でまずかった(※店舗で実食)
・焼き方がわからずに美味しく焼けなかった(※通販品の購入)

という理由があげられます。

「飲めるハンバーグはまずい」の真相は焼き方や焼き加減にあったようです。

ハンバーグの焼き加減は主に4つで、

・レア(3割ほど焼いた状態)
・ミディアムレア(5割ほど焼いた状態)
・ミディアム(7割ほど焼いた状態)
・ウェルダン(全体を焼いた状態)

となっています。

いいお肉や材料を使っていても、焼き方や焼き加減によって味も全然違ってきます。

こちらの将泰庵の飲めるハンバーグは、表面を鉄板で強火でカリっと焼き、その後オーブンで中に火を通すスタイルです。

生焼けが苦手な方は、注文時に好みの焼き加減を伝えることができますので、焼き加減も一緒にオーダーしましょう。

通販品を購入した際は、食べる方に好みの焼き加減を聞いてから焼いてあげるのがいいですね。

飲めるハンバーグ

 

「飲めるハンバーグ」は通販でも購入可能です!

名称:飲めるハンバーグ
原材料名:国産黒毛和牛、玉ねぎ、卵、牛乳、パン粉、食塩、胡椒、調味料(アミノ酸)、(原材料の一部に小麦、大豆を含む)
内容量:180g×6
賞味期限:製造から30日 ラベルに別途記載
保存方法:冷凍
販売者:株式会社トッペミート 千葉県船橋市本町3-5-1

>>黒毛和牛A5ランク使用 飲めるハンバーグ 通販でおすすめはこちら

通販で購入した場合の失敗しない焼き方のコツ

将泰庵のお店の方に美味しい焼き方のアドバイスを伺ってみました。

ハンバーグを失敗しない焼き方のコツについて

冷蔵庫できちんと解凍する。
(中が凍っていると蒸し焼きのときに中まで火が通りにくい)
●片栗粉はまぶしますが、余分な片栗粉は落とす
●お湯は、必ず熱湯を注いでください。
●火を通しすぎると、肉汁が逃げてしまいますのでご注意ください。

 

とのことでした。
また、通販で購入するとお品物と一緒に「ハンバーグの焼き方」のパンフレットが同梱されています。

以下の画像です。

「ハンバーグの焼き方」のパンフレット

画像が小さくてわかりずらいので、拡大して載せますね♪

 「ハンバーグの焼き方」のパンフレット冷蔵庫できちんと解凍する。
(中が凍っていると蒸し焼きのときに中まで火が通りにくい)
 解凍後、形を整えます。
 「ハンバーグの焼き方」のパンフレット

全体的に片栗粉をまぶします。
※余分な片栗粉は落とす。

 「ハンバーグの焼き方」のパンフレット

フライパンに油をひき、温まったらハンバーグを入れます。

 「ハンバーグの焼き方」のパンフレット

強火で両面を焼き色を付け、旨味を中に閉じ込めます。

 「ハンバーグの焼き方」のパンフレット

両面が止めたらハンバーグの半分ぐらいまでお湯をそそぎます。
※お湯は、必ず熱湯を注いでください。

「ハンバーグの焼き方」のパンフレット火を通しすぎると、肉汁が逃げてしまいますのでご注意ください。

上のマーカーで引いた部分はパンフレットに掲載されていません。
お店の方に教えていただいた「失敗しないコツ」です。

これで美味しく召し上がることができますね^^

失敗しないコツを上にも書きましたが、再度書いておきますね。

●冷蔵庫できちんと解凍する。
(中が凍っていると蒸し焼きのときに中まで火が通りにくい)
●片栗粉はまぶしますが、余分な片栗粉は落とす
●お湯は、必ず熱湯を注いでください。
●火を通しすぎると、肉汁が逃げてしまいますのでご注意ください。

 

続いて、高評価をつけている方の口コミも調べてみました。

「飲めるハンバーグ」高評価をつけている方の口コミ

あかりさん

ポン酢で食べましたが肉汁との相性抜群。じゅわーっとした肉汁がとってもおいしかった。

勝さん勝さん

ハンバーグは、小麦粉をまぶして焼かれた表面だけ固まっていて、中身はリアルにトロリンチョ。箸を入れると途端に雪崩が発生。

あさみさんあさみさん

スプーンですくうと肉汁がじゅわじゅわ流れ出てきます!そして中身はレア目で仕上がっており、なめらかに口の上でとろけていきます

けいこさんけいこさん

肉の旨みも十分で、案の定ごはんが止まりませんでした。

このように「美味しかった」という口コミも多数投稿されています。
全体的には「美味しかった」という意見が圧倒的に多いですね。

「飲めるハンバーグ」は通販でも購入可能です!

名称:飲めるハンバーグ
原材料名:国産黒毛和牛、玉ねぎ、卵、牛乳、パン粉、食塩、胡椒、調味料(アミノ酸)、(原材料の一部に小麦、大豆を含む)
内容量:180g×6
賞味期限:製造から30日 ラベルに別途記載
保存方法:冷凍
販売者:株式会社トッペミート 千葉県船橋市本町3-5-1

>>黒毛和牛A5ランク使用 飲めるハンバーグ 通販でおすすめはこちら

インスタでも多数投稿されています。

「飲めるハンバーグ」は通販でも購入可能です!


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飲めるハンバーグはまずい?おいしい焼き加減と焼き方まとめ

飲めるハンバーグはまずいとのうわさも耳にしましたが、口コミの調査からわかったことは、「飲めるハンバーグ」は2重挽きをしていておいしさをぎゅっと閉じ込める焼き方をされています。

そのため、一番おいしいと言われてる焼き方「少しレア気味」で提供されます。

「レア」の苦手な方には「まずい」となってしまうんでしょうね^^

これは、注文時にオーダーで中までしっかり焼いてほしいと注文して、「ウェルダン(全体を焼いた状態)」にしていただけます(*^-^*)

また、お店に行って食べるのもありですが、ロンドンブーツ1号2号田村淳さんがNewsCLUB (文化放送)で「美味しいから取り寄せてみたら?」とお話しされてから「ネット通販」にも人気が集まってきました。

お店に行かなくても好きな時に好きな焼き方で食べられる通販で「飲めるハンバーグ」を味わってみたいですね(^.^)

 

【ショップ情報】2018.12.03【飲めるハンバーグ】グランドメニューをリニューアル。

【飲めるハンバーグ】グランドメニューをリニューアルしました

2018年12月3日より、「飲めるハンバーグ」のグランドメニューをリニューアル!

リアル店舗はこちら→ぐるなび